雨風食堂（５） すず音 3年間一緒に仕事した人が、異動になってしまって、その人から今までのお礼に、ってもらったもの。（ほんとは私が何かしなきゃいけなかったのにね！）ちょうど「すず音」っていうお酒がおいしいよと言われて気になってたので、すごくタ…

雨風食堂（４） あけましておめでとうございます。28日～1日で何十年ぶりかに正月に帰省しました。日本酒を飲むようになってからは初めての帰省（？）なので、愛媛の地酒を本で読んでみたり。2007年末帰省記録。 雪雀 愛媛の地酒「雪雀」。松山の愛媛郷土料…

2年前に買った卓上ポット。夏も冬も大活躍です。 1.5Lは重いといいながらも量はやはりベスト。2人だと飲みきりサイズ。 ラスト3杯くらいは、逆さにしないと出ないのが難だけど。 冬は特に、ティバックをヤカンで煮出しにして大量につくり、水分補給。 私の風…

雨風食堂（３） 日本酒備忘録。 千代乃白菊 ツインリンクもてぎのホテルで出された「千代乃白菊」。栃木の地酒。いや私には辛かった。辛いわりにどっしりしてるので舐めるので精一杯。 上善如水 けっこうどこにでも並ぶようになった新潟のお酒「上善水如」。…

年金余波 二十歳に年金を払い始めてから、転職2回に結婚しさらに引越し2回しているので、年金情報消えている可能性大！とか思い、年金の個人情報提供サービスを利用すべく、IDの申請をした。年金手帳は会社に預けているけど、幸い平成16年の「加入状況のお知…

最近河川関係のお仕事で調べ物をしているので、川についていろいろ詳しくなってきた。 河川事業もがんばっているけれど、水質の良し悪しは下水道の発達によるところが大きかったんだなあ、と思う。不勉強だったので知らなかったけれど、下水道普及率100%なん…

日本酒備忘録。 ちなみに軽い・重いは主観で書いているので、なにがそういうふうに感じさせているか不明。日本酒度かと思ったけど、私が好きな八海山って＋５とかあるしな。 青柳の夜雨 北茨城にアンコウを食べに行ったときに宿で「日本酒を」とお願いして飲…

雨風食堂（１） 【雨風】 （酒を水、餅を風に当てるところから）酒も菓子も好むこと。また、その人。 【雨風食堂】 （雨風は菓子類、酒類の意）菓子、飯、うどん、酒など、なんでも食べさせる食堂。 へえ。こういう言葉の使い方は今はしないと思うから、注釈…

宗種蜜蘭香 週末は宇都宮に行って来ました。宇都宮に行ったら必ず「茶縁」に。今回は茶縁のランチをいただきました。点心もサービスの黄金桂も美味しい。そういえば、中国茶の買い置きがないので「蜜蘭香」というお茶を買い求め。９５度という温度で淹れられ…

川連漆器の角盆 漆塗りの中でも、溜塗りはかなり好き。ずっと眺めていたくなるような漆の深み。前々から溜塗りの角盆を探していたのだけれど、久々に柏の高島屋に行ったら手頃なものを見つけて衝動買い。大きさは８寸。五千円。商品券三千円使用。秋田の川連…

冬支度。 秋雨前線と台風一過で３連休は気持ちの良い秋晴れ。来週再来週とおでかけが続くので、この休みを逃すと次はもう１１月。今週は一気に冬支度。秋服に衣替え・秋冬の器に取り替え・扇風機とクーラーの片づけ・ホットカーペットと炬燵出し。やること満…

晩酌は、水割りで。 晩酌に飲んでいた越乃寒梅は、半分飲んだあたりから風味ががっと落ちてしまったので料理酒になってしまいました。やはりちびちび飲んでいてはいけないなあ、反省。とか思っていたら、とある雑誌の水のコラムで日本酒が特集してあり、気に…

ポーレックスの手挽きコーヒーミル これはいい。コーヒーミル。なにか格好良いのはないかと探していたんだけれど、特別必要でなかったので後回しにしてた。そして一目惚れ。だんなさまにプレゼントするために衝動買い。（コーヒーをつくるのはだんなさまの係…

鳥獣戯画焼印桐茶箱 伊勢丹松戸店の京都展行ってきました。柏に住んでいたときは快速で一駅だったけれど守谷に引越ししてからＴＸ＆常磐線で遠くなったなー。（乗換１回で済まそうとすると片道９１０円もするし）というわけで車で行って来ました。つ、つかれ…

だんなさまがいない夜は～ 本日はだんなさまはお仕事のつきあいで飲み会です。こんな日は仕事帰りにステモでお洋服とか雑貨とかウィンドウショッピングしてデパ地下の食品売場で御惣菜詰め合わせを買うのです。デパ地下御惣菜買うのって夢だったのよ！（田舎…

節分と立春と 節分は毎年豆を買って年の数以上食べていますが、今年は高島屋の和菓子売場でこんなかわいいのを見つけてしまい購入いたしました。６個１０５０円（税込）でございます。高い。見本で置いてあるのが５個しかないので５個入りなのですか？と店員…

卵酒をつくってみました。 だんなさまが風邪ひいてしまい寝込んでいるので、生まれて初めて卵酒なるものをつくってみました。風邪の時にお酒を飲むのってどうなの。と思ったのだけれど「卵酒の美味しいつくりかた」を読んでつくりたくなったのです。（←だん…

お酒が飲めないとさんざん嘆いているワタクシではございますが、 せめてもうちょっと飲めたらいいのになあとは思っているのです。 特に日本酒。嗜む位は飲みたいものです。 というところに、越乃寒梅一升瓶をいただいて。 新潟と言えばもう越乃寒梅と八海山…

実家から送られてくるものベスト３。 １．みかん ２．いりこ ３．お米券 ええもう、感謝しまくりです。 今年も２回目のみかん。ありがたし。 しかもゆずが！ これはありがたい。寒さもひとしお。さっそく柚子はちみつを作ります。 明日にはできるから柚子茶…

冬浅し お天気ニュースサイトはインフォシーク天気を見ているワタクシですが（地域の天気情報を見ていても台風発生中表示を出してくれるので）（関東の雨雲レーダーも見られるし）インフォシーク天気は「今日の豆知識」もお気に入りです。二十四節気も欠かさ…

とあるところより全国百貨店商品券をいただいたので さてなんに使おう？と柏高島屋と柏そごうを往復する。 いろいろ悩んだけれども 岩鋳の小さなアラレ鉄急須を購入しました。 鉄分補給のためにもいつかは鉄瓶が買いたいけれども 商品券じゃ買えそうにないし…

金繕いに挑戦中 その１ エポキシで埋める 金継ぎ・金繕いは日本に昔から伝わる器の修繕で、その修繕の出来で、器は割れる前よりもさらに芸術品になりえる、っていう話は知ってるけれども。昔からやってみたいと思いつつ、そんな簡単にできるものじゃない、と…

とうか文山包種茶の茶請けにアイス、という感じで戴いていますが。今。 凍頂烏龍茶、木柵鉄観音と並ぶ、台湾を代表するお茶。文山包種茶。 表参道のお茶屋さんに行ったときに、台湾のお茶が飲みたい、と指定して出てきたのがこれ。 「緑茶に近い」というのが…

朝の芽茶 新芽だけを集めたお茶。ころころ丸々しているけれど、お湯でかなり広がります。苦め。濃厚。深い味わい。香り高い。コーヒーを飲むより眠気覚ましになるとか。いつも軽めのお茶を好んで飲んでいるのでたまには。まあ、私は眠気覚ましにコーヒーを飲…

卓上ポットを買いました。 中国茶は何煎も飲めるので、お湯をたくさん沸かすのだけれどけっこう早く温度が下がってしまうのでポットが欲しいなあとずっと思っていたのでした。しかし電気ポットはその形が好きじゃないし基本的にコード嫌い。これ以上電化製品…

夏のハーブは虫との戦い アップルミントにやったらめったら蟻がたかってどうやらアブラムシに集まっている模様。アリは植物に害はない、と出ていたので無視していたのだけれどいくらなんでもこの量はまずいだろう、ていうか立ち枯れ状態。まずい。というので…

エビスビール父の日パック ３５０ｍｌ６缶を購入。 なんとエビスさまの風呂敷１枚付！ http://www.yebisubar.jp/seasons/index.html というか、風呂敷欲しさに衝動買い。 酒も飲めないくせに、こういう付録でお酒買っちゃうことがままある・・・ （そういえ…

おうちワイン。 ペッシェヴィーノの赤ワイン。を買う予定。今度。お酒の飲めない私は、ワインも同じく全然飲めません～甘くて軽くてフルーティなのは好き。でも悪酔いする。ぜったい頭痛になるんだ・・で、なんかの雑誌にそそのかされてはじめて自分で買った…

例えば食事についてくる食後の飲み物が 珈琲（ホット・アイス） 紅茶（ホット・アイス） という場合に、私は大抵ホットティを頼み（そして大概負けるのですが）、だんなさまは大抵アイスコーヒーを頼みます。冬でも。たくさん飲みたいから、というのが理由な…

春の御茶 というつもりで買ったわけではなくて、冬にからだを暖めようと思って買ったままほったらかしにしてたやつでした。よもぎ茶。 友達の香港土産にもらったリプトンジャスミンティが終わったので、いそいそと袋から出し。健康茶って怪しくて面白くて好…