庭の一角が蕗畑になっています。

お隣さんの畑ガーデンから飛び火してきたらしい、青シソ。

冬の収穫、春の収穫。

山頭火の春の句が好き。

明日は春一番が吹くかもよ、というので慌てて収穫です。

去年の梅酢で、新しょうがの甘酢漬け。 今年も無事に梅酢がとれたので、去年の梅酢は使い切り。料理にも塩や酢の代わりとして使うし、大根やキュウリの漬物も美味しい。今年はカリカリ小梅も成功して、梅酢大活躍。nagareru.hatenadiary.org 1個200円の桃を…

ハナモモの下でフキがわさわさしてる。

山頭火に見せてあげたいくらい。我が家のフキノトウ大収穫です。 大きいものは今夜てんぷらにしようと思う。 中くらいのものは塩オリーブ漬けにしてみた。 そして小さいものはみじん切りにして、蕗のとう味噌。我が家のちいさな原っぱ庭。春の味覚に舌鼓。こ…

山頭火の句が好き。今日はそんな一日だった。

新芽前の消毒も終えて、あとは春を待つだけ。 ツバキがちらりと赤くなりはじめた。小春日和で勘違いしたレンギョウがぺろっと黄色い花をのぞかせてる。 今朝は特にあったかい、と思ったら、フキノトウが芽を出している。 まだ大丈夫だろうと夕方見たら、もう…

我が家の玄関先をオレンジに彩るヤブカンゾウ。 食べられることは知っていたのだけれど、毎年気がつくと白いアブラムシに先に食われていて収穫に至らなかったのですが、今年はついに！ アブラムシの先手をとることができました。 ヤブカンゾウは葉も根も花も…

庭の隅に勝手に生えてきたフキノトウは、見つけてから2年目ということもあって着々と成長。 お隣さんに浸食しつつあったので収穫していただくことにした。 ヤブカンゾウに続く春の食材。 竹ざるにのせるとさらに食材感が増す。 春の食材は、下ごしらえが肝心…

モクレンの木の下にはレンギョウが植えてあって、今はレンギョウが満開。レンギョウの隣ではヤブカンゾウが新芽を出し始めました。 ヤブカンゾウの隣は、隣家の駐車場。株が大きくなると葉が伸びてお隣に浸食して大変！ということが分かったので、春先は採集…

我が家は選択的除草をしているので、あきらかに私が雑草認定したもの以外は、基本ほったらかしなのである。というわけで昨年わさわさと生えてきて、気づかないうちに虫に食われてしまい、ほったらかしているうちにシーズンがおわった大葉！ トマトとか熱心に…