いよかんマーマレード 冬に実家から戴いた伊予柑。箱ひとつくれるものだから、二人で消費できません。配ろうかと言っているうちにだんだん古くなり。気が付いたら実がすかすかに！まだたくさん残ってるのに！そういうわけでマーマレードをつくることにしまし…

サラダおべんと １２月からやたらおなかが空いて空いて仕方なくてやたら食べていたら体重がついに×０キロを超えた！がーん顔が丸くなった気がする。スカートのウエストがきつくなった気がする。鼻炎もあいまってだるい。そして夏に反動で一気に痩せるのが怖…

紙と塩とおべんとの話 おべんとは高校の時はお母さんに作ってもらってた。（今思うとおかーさんはほんとすごいなぁ）大学のときにはほとんどつくらなくて（大学のすぐ側のアパートだったのでおうちに帰って食べていた）、社会人になってから作り出した。外食…

火曜日はお買い物デイ。 引っ越してきたばかりのときは、一番近いスーパーが駅前高島屋で（←高い！）、週末にクルマでマックスバリューに行ったり、クルマが無かったときは駅の反対側の長崎屋やイトーヨーカドーまで歩いていたのですよ。去年の秋にマミーマ…

三合炊き炊飯器。 ひさしぶりに炊き込み御飯をつくる。秋だからちゃんと栗ご飯やきのこご飯をつくってみたい気もするけれども、人参としいたけと焼き鳥缶詰など、めっちゃ有合せ。しかも冷蔵庫これで空やし。（今日こそは買い物行かないと）３合炊き炊飯器で…

おべんとにっき 今週は目覚めがよくて、ちゃんと毎日おべんとうをつくった。我ながらえらい。きょうなどはだんなさまが出張でおべんとはいらないのに自分のためにつくったり。（昨日の残りだけれど）卵焼きフライパンは、手馴れてきましたぞ。でも卵２個使う…

あなたは朝御飯、わたしはお弁当の係。 上司（男） 「毎日おべんとつくってえらいねえ」ふじさわ 「そうですか？でもほとんど昨日の残りとかですよ」上司（男） 「いや～でもえらいよ～だんなさんのもつくってるんでしょ？」ふじさわ 「つくってますよー、い…

魚を捌く？ 魚、さばけません。えへへ。笑っていいよ。だんなさまにさばいてもらうもん。というのはタダののろけで。うちの母は、父が魚市場で買い付けてくるデカイ魚をちゃんとさばいていて、そんな日のうちの台所は、血まみれ内臓まみれでしたので、おかげ…

酢豚をつくる日 連れが帰るのが遅いというので、気の早い夏野菜と豚肉があるから、今日は「酢豚」！ 酢豚つくるの久しぶり～♪ 野菜茹でて肉を揚げてそれであんかけつくるから、簡単なようで、実は二度手間料理の酢豚。父の好物らしくて母がよく作ってました…

ろーるきゃべつ。 ロールキャベツを作り始めると時間を忘れてしまう。ハンバーグや餃子とかをつくることにシアワセ感じてしまうのって簡単かなあ。でもなんかケーキとかよりシアワセの匂いがする。キャベツの形がまとまらないので、一日冷凍させることにした…

ナスキャビ・ディップ 持て余してるバルサミコ。買ってきましたよ、冬ナス。５本１４５円。・・。こんなもんかな？これとトマト缶１個・タマネギ１個を全部みじん切り。（ほんとはさらにセロリ一本とオリーブ２個を入れたいところだけど買うのがめんどーだっ…

ばるさみこ 冷蔵庫の片づけをしていたら、バルサミコが出てきた。バルサミコ酢。こんなん買ったっけ？と思っていたら、そういえば貰ったんだった！すっかり。すっかり忘れてました。そういうわけでネットでレシピ検索。バルサミコはフレンチに使うのですね。…