今年の梅シロップ。
梅干し用に買った梅の選別から、キズモノとして脱落した梅をはちみつ漬けにして、梅シロップに。
夏の水分補給のお供。
しわしわの梅は、コンポートにすることにしました。
煮出した茶に梅を入れるとふわふわに。
コンポートはジャムをつくるより手軽で好き。
今年はイマイチ美味しくなかったジャスミン茶で煮込みました。
苦めの茶が染みて、うまい具合に美味しい。
冷蔵庫で冷やして少しずついただきます。
お値引きされてたとうもろこしを救出。3本で250円。
圧力鍋で5分蒸して、自然冷却10分ほど。
梅雨明けしたら、梅干そう。
梅雨明けが待ち遠しい。
