季節の恵み 梅・しょうが・桃・大葉

去年の梅酢で、新しょうがの甘酢漬け。

今年も無事に梅酢がとれたので、去年の梅酢は使い切り。
料理にも塩や酢の代わりとして使うし、大根やキュウリの漬物も美味しい。今年はカリカリ小梅も成功して、梅酢大活躍。
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1個200円の桃を箱買い。
桃はきれいで楽な切り方を学習したので、購入のハードルが下がった。
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お隣さんの家庭菜園から飛び火して、我が家の庭でも育った大葉（しそ）。
冷凍もいいけど、醤油漬けが好き。

庭の恵み。夏の恵み。おいしい。