ソーセージっていうか、ミートボール。ハンバーグかもしれない。
（つくりかたが同じなので）
セージは、かあさまからもらったのだけれど、一番すくすく育っているかも。
ドライにするのも楽だし、基本的に肉料理全般使えるから便利。
去年収穫してドライにしてたハーブを一気に使いきり。
今年の収穫スタート。そろそろ梅雨も明けないかな。
１．フードプロセッサーに玉葱・セージ・パンの耳を入れる。
（フープロ無ければみじん切りでＯＫ）
２．好みで醤油とかお酒とか適量（入れなくても可）
３．ひき肉をいれてよく混ぜる。（混ぜた後３０分くらいおくと馴染む）
４．３センチ大の玉をつくる。
５．フライパンにオリーブオイルをひいて焼く。
実家で余っていたフードプロセッサーを送ってもらってから、パン粉は買わなくなった。
代わりにパン屋でタダ売りしてるパンの耳を冷凍庫に常備。
ハーブはセージだけでも良いけれど、タイムとかいろいろ混ぜるのも味が変わって楽しい。
焼くだけでもいいけれど、トマト煮とかするのも好き。
