カレーの残りでカレーコロッケ
帰宅したらだんなさまがカレーをつくってくれていた♪
うれしい。
しかし３食食べても余るので、カレーの残り物を思案。
１．凍らせる
２．チャーハン・そば・うどん・カップめん
３．ドリア・グラタン
４．カレーパン
ここまではよくやる。
しかし今日はカレーコロッケに挑戦。
コロッケはだんなさまの好物なので、たくさんつくりたいところだけれど、なにせめんどくさいので、実はあんまりつくってません。ごめんね。
ましてやクリーム系コロッケは柔らかくてむずかしー。
ネットで下調べ。
１．衣はパン粉→卵→パン粉がよいらしい。
２．すこし凍らせるとよいらしい。
３．油の温度は１７０度。
ふんふん。
だんなさまの帰宅が遅いのをいいことに、２時間くらいかけてつくってしまいました。
破裂しなかった！
感動。
次回は春巻か餃子の皮を使ってみよう。巻くだけだから楽そう。
