牛久の紅茶専門店。つくばの方にもあってそちらが本店のもよう。成田にもある。
小さなビルの２階にあって、駐車場は狭い。3台か、くらい。
少し歩いたところに牛久市の図書館と中央生涯学習センターがあって駐車場がとても広いのでそこに停めててくてく歩き。
エントランスには専門店らしく量り売りの茶葉のケースがずらり。雑貨も多少。中国茶やハーブ系の茶もいくつかあり。少し奥がカフェ。３０席だったかな？に、２～３組しかいなくて、かなり静かに飲める。
禁煙。えらい。香りと風味を味わっていただくという主旨で基本的にストレートでお出しするという旨の記載がささやかにあり。
ケーキセット９４５エン。お好みのケーキ１つとおすすめのお茶６種からひとつ。ハニーシフォンと花水木オリジナルを頼んでみた。
シフォンケーキは甘さ控えめで、バニラエッセンスのよく効いた生クリーム付。
紅茶はポットで出てくる。が、中に茶葉は無し。移し替えたのか、茶葉だけ出したのか未確認。中に茶葉が入っていたら、ミルクをお願いしようかなと思ったけれども、入ってなかったのでストレートで全部飲みました。3杯は飲める。
ゆっくり話して、ゆっくり味わえるところ。贅沢。
帰りには図書館に寄って帰る。
