しあわせのガトーショコラ
１５日（火）がだんなさまの誕生日だったので計画的に仕事を午後休みして、ガトーショコラをつくりました。
ガトーショコラは、中学生の時からつくってる年期モノです。
何回つくったやら知れないけど、好きなのでつくってしまう。
レシピも変わらず。大昔のオレンジページバレンタイン特集だったりして。
毎回のごとく母のケーキセットから奪ってきた１５センチホールで焼きます。
去年買ったココアを使い切り。チョコレートもたっぷり砕いて溶かす。
粉類をふるってさくさく混ぜる。
うちのオーブンは小さめなので、予熱をしておいた上にアルミホイルをかけてじわじわ焼く。大体指定時間の倍かかるのが難。（おかげでグラタン系のを作るの苦手・表面だけ焼けて中まで火が通ってなかったりする）
粉砂糖をふるって、泡立てた生クリームと一緒にいただく。
１５センチの小さいものなんだけど、すんごくボリュームあるので一度に４分の１も食べられない（！）
だんなさまはホールを切らずに食べるのが夢だったとかゆって、端からつまんでいく。それもまた美味しい。
今年のプレゼントはコードバンの財布。２つ折とボックスタイプ。
シンプルでお気に入り。
物持ち良いひとだからきっと１０年以上使ってもらえるでしょう。
年季が入っていい味がでるといいなぁ。
ほんとはオメカシして仕事帰りをお出迎えするつもりが、風邪をひいてケーキを焼き上げたところで力つき、ベッドの中からへろへろお出迎え。翌日仕事を休み。くすん。
