去年の春に漬けた梅（参照）は、こんな感じに（参照）できあがり、満足。 梅醤油に使った梅は、醤油がいい具合にしみ込んで、奈良漬けみたいになりました。 魚料理とかにすごく合います♪ で、その梅の花を見に行きましょう、というので横芝町までドライブ。 …

鯖の竜田揚げ。 今年の目標に「魚を捌けるようになって、魚料理に強くなる！」というのをうち立てて、目下毎週水曜日はだんなさまに教わっています。最初は魚捌き専門の料理教室に行くつもりだったのだけれど、そして目に付けておいた料理教室もあったのだけ…