梅ウィスキー＆梅醤油その後
「初夏に漬けた梅酒を冬にお湯わりにして飲む楽しみ」という言葉に惹かれてつくった梅ウィスキー。５月末に漬けたので（参照）、１２月１日を解禁日に決める。ときどき瓶をゆらせて中をかき混ぜながらずっと待ってた。
本日、解禁。
刺身を買ってきて、まずは、梅しょうゆ。
最初は薄いかな？と思ったけれど、とんでもない！
梅風味のよく効いたしょうゆに仕上がってた！
変わり醤油として上々♪ 食も進む。
贈答品にしちゃいたいくらい。（あとで実家にお歳暮として贈るつもり）
食後は梅ウィスキー。お湯わり。
梅酒（梅焼酎）は私が飲める数少ないお酒のひとつなので、そんな程度に薄めて飲む。（まあ大体１０倍くらいは薄めちゃうんだけどね）
！！！
うまー！おいしー！
梅ジュースみたい！（←それは薄いから）（それでも元のアルコール度数が４０度なのでビール並のアルコール度数ではある）
さらにちょっと濃くして氷砂糖も入れちゃったりして。
そうかーウィスキーも甘くして薄めたら飲めるんだな～と上機嫌。
飲めるお酒がひとつ増えた！
週末の職場の飲み会、店のお酒のラインナップが飲めないやつばかりだから持参しようーっと。持ち込み可みたいだし。
