梅干しをつくるときにできる梅酢は、炒め物料理やドレッシングや魚や肉の煮物にも使える万能調味料です。塩を使うところを全部梅酢に変えていいっていうくらい、なんにでも使える。 水割りやお湯割りもおいしい。 でもそんなちまちま使うのではなくて、梅酢…
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