BY24の味噌ストックがなくなってきたので、そろそろBY25を出してみます。 今年はさぼって夏の天地返しをしていないので、GW以来の味噌オープン！です。 あやや、白カビ発見。 白いふわふわなのがカビ。そっとスプーンでカビ除去です。 ふわふわしてない結晶…