GW中に天地返しをするつもりが、能登半島に浮かれている間に後回しになってしまっていた。梅雨入り前にはせねばと思い、開いてみるとカビ！ ぎゃー！！！ 味噌づくりをはじめてから、白カビならともかくも青カビを出してしまったのは初めて。味噌にカビが生…
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