BY25レシピ：大豆（黒豆）1500g 生糀2000g 塩620g（塩分12%） 今年も、定番レシピで作成。糀は味噌星六さんです。 6kg分の材料で5000円近くするので安上がりになってるわけではないかな（苦笑）。 まあでも我が家とって味噌は欠かすことのできない非常食扱い…