令和元年度の醸造味噌、完成。約6kg。 持ってる琺瑯容器8個のうち、1個は去年の味噌が残っていて、消費中。残り7個に新しくできた味噌が全部入る、という理想的な量で完成。つまり年間6kg消費するペース、というのが今のところの我が家の最適量らしい。 セー…