ゆる糖質制限中ですが、パンは美味しくいただいています。
マジカルチョコリング美味しい。
「ハートブレッドアンティーク」ではなく姉妹店の「ルベンケイ」でたまに購入しています。
6等分して夫とはんぶんこ。
3日かけて贅沢な朝食としてゆっくりいただきます。
「小麦粉をやめたら体調がよくなった」という流行りにのっとって、小麦粉断食をしたこともあったわけだけれど、さして効果も無く。
ホームベーカリーに飽きてしばらく封印をしていました。
だからって困ることもなく、パンが食べたいときには買ってたりした。
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ホームベーカリー処分しようかな～なんて思い始めた時に、ホットサンドクッカーを手に入れた。
最初はキャンプ用にパンを買ってつくっていたのだけれど、職場のお弁当にいいかも、と気づいて、ホームベーカリーを再開することにしたのだ。
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トラメジーノは２つ同時に焼けるので、片方はランチ用のホットサンド、もう片方は朝食用のビスケットの温めにしている。
具沢山のホットサンドもいいけれど、トラメジーノはそれほど中身が入らないので、具はツナとチーズが定番。
晩ごはんの残りや玉子焼きと魚肉ソーセージを炒めただけの小さなおかずをつくることが多い。
それからスープにオートミール大さじ１程度追加していただく。
ホットサンドと小さなおかずとオートミールスープ。
これが今のランチの定番。
ホットサンドなのに、冷めてからいただくことになるけれど、飽きずに続いている程度においしい。
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そんなわけでトラメジーノはキッチンに隙間収納。
こちらはワークトップ下のキャビネット。フライパン・エリアです。
付属板で2段、仕切りを入れて4段にしています。
上段はフライパン・ミニパン・ミニロースター。
隙間にトラメジーノ（写真・黒三角）と油はね防止ネット。
下段はチタンフライパン・揚げ物用片手鍋・オイルポット。
さて問題はホームベーカリーの置き場所です。
ホームベーカリーは一軍から降ろしていた間に、電子レンジに場所をとられてしまった。
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そんなわけでホームベーカリー使うときは、キッチンのワークトップを占有しています。
毎週使うようになると、キッチンに置きたいしキッチンで使いたい。
シンク下を整理して、シンク下に置くことにした。
▼これまでのシンク下
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開き扉（観音開き）タイプのシンク下です。
一番右はストーブ収納なので、冬の間は空いています。
ホームベーカリーと精米機を並べて入れることを優先したので、ごちゃごちゃ感がなくなった。
元々設置していた突っ張り棒がコード収納にも一役買っている。
シンク下に必須と思っていた布巾は洗面の方に移動。
消火器は新調しました。
マジカルチョコリングを買うと１枚付いてくる交換タグを突っ張り棒にストック。
30枚あると1個無料交換になるんだけど。（10年で10枚しか集まってない）
プロテインバーやビスケットを作るのに、クルミやアーモンドを砕く頻度が増えて、新アイテムのハンディチョッパーを導入。
こっそりホームベーカリーの中に収納している。
ホームベーカリーを使うときは、オーブンでプロテインバーとビスケットも焼いている。
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シンク下は、使い勝手がいいように時々見直してレイアウト変更しています。
ちなみに奥は空き瓶や空ペットボトルの収納場所。
よくある扉裏収納は、物を置くと開け閉めのときにガタガタ動くのが嫌でやめました。
扉裏はレシピ等のメモを張り付ける場所になっています。
おうちテトリスを繰り返して最適化。
また来週もがんばれそうです。
